les bonnes adresses de Yanick

Environ de Lisbonne - Pasteis de Belem

Juste à coté du Mosteiro dos Jeronimos, un arrêt est obligatoire à l'Antiga Confeitera de Belem, pour goûter leurs fameuses pasteis

Une pâte brisée (quoique si je n'avais pas vu le laboratoire de confection, j'aurais dis des feuilles de bricks), un flan  parsemé de cannelle et de sucre glace - servi tiède, c'est excellent.

Un conseil toutefois, goûter les pasteis de Belem en dernier; c'est à dire avant d'en avoir goûter à Lisbonne. Celles de Belem sont les meilleures et on ne trouve pas des pasteis aussi bonnes dans les pâtisseries de Lisbonne - et pourtant  j'en ai fait pas mal

Une info bassement économique : 0.80 € pour un pasteis.

Prenez le temps de vous assoir dans les "salons' d'azuleos pour déguster tranquillement vos pâtisseries. Toutefois, vous pouvez les prendre à emporter; on vous donne la cannelle et le sucre glace bien évidemment.